随着健身房和其他设施因疫情被迫关闭,人们可能会认为消费者的健身习惯也受到了影响。令人惊讶的是,事实并非如此。总部位于芝加哥的英敏特公司2020年3月发布的《运动和运动饮料-美国》报告显示,在大流行开始时保持健身习惯的消费者数量保持稳定。因此,运动饮料和运动饮料能够保持正增长。

根据英敏特公司2021年2月发布的《运动和运动饮料-美国》报告,从2015年到2020年,运动和运动饮料的销量增长了18%。最近,运动饮料增长,美元销售额十博网站多少增加11.8%,52周结束2月21日,2021年,与09相比,总的来说美国食品,药物,大众市场,方便,军队,并选择俱乐部和美元零售商,根据信息资源有限公司(IRI),芝加哥市场研究公司。相比之下,IRI的数据显示,同期体重控制和营养饮料的美元销售额增长了5.8%。目前英敏特预计,到2025年,运动饮料和运动饮料的销量将增长26%。

Spoonshot
Spoonshot联合创始人兼首席执行官基山•瓦萨尼(Kishan Vasani)表示,牛奶可能会成为运动饮料类别中的一种流行成分。
(图片由GoodSport营养提供)

尽管大流行给许多饮料类别带来了挑战,但它似乎为运动和表演饮料部门提供了积极的机会。例如,英敏特公司2021年1月发布的《美国健康管理趋势》(Health Management Trends - US)指出,39%的成年人表示,由于COVID-19,保持锻炼已成为更优先的事项。此外,Mintel报告称,当疫情刚开始时,消费者开始囤积日常必需品,许多选定的运动饮料和表演饮料。事实上,据明尼阿波利斯食品和饮料智能公司Spoonshot的十博网站多少联合创始人兼首席执行官基尚·瓦萨尼(Kishan Vasani)称,2020年消费者对运动饮料的兴趣增长了19%。Mintel指出,但最重要的是,一旦消费者购买了饮料,他们更有可能消费而不是储存。

Mintel的报告指出,这为该细分市场创造了一个接触更广泛消费者的机会。但首先,重要的是要了解这些消费者是谁。

你只需要公司的OWYN
饮料营销公司(Beverage Marketing Corporation)的高级分析师罗杰·迪尔沃斯(Roger Dilworth)表示,像Only What You Need Inc.的OWYN这样的品牌正在推动更多植物蛋白饮料的发布。
(图片由Only What You Need Inc.提供)

根据Mintel的“运动和运动饮料”报告,这些消费者主要是“日常锻炼者”和运动员。具体来说,超过80%的成年人采取措施保持活跃,但只有16%的人认为自己是“运动员”。因此,该报告建议品牌“放松与‘运动’的联系”,将部分注意力转移到“日常锻炼者”身上。他们可以通过功能效益提供附加价值来做到这一点。这也可能有助于增加日常消费,因为该报告分享了大多数消费者每周喝运动饮料,而不是每天。十博网站多少

英敏特的报告指出:“大多数运动饮料品牌需要与日常健康倡议建立联系,使之成为更频繁的考虑因素。”“即使是每周一次到多次的小幅增长,也会对经济产生影响。”

功能要求

英敏特的报告指出,通过在运动饮料和蛋白质饮料中添加功能,饮料品牌可以获得更广泛的健康益处,从而吸引更多的消费者。

“消费者对功能饮料的兴趣正在上升——到2020年将增长11%——因为他们变得更有健康意识,”Spoonshot的Vasani说。“如今的消费者不仅想要饮料的味道好、保持水分;他们还想要额外的健康福利。对于具有特定用途的功能性饮料,比如运动饮料和蛋白质饮料,情况也是如此。此外,消费者不只是想从这些饮料中恢复和补水,以提高整体的身体表现;他们还希望这些饮料能提高精神集中力。”

核心力量
fairlife和可口可乐公司(Coca-Cola Co.)旗下品牌Core Power现在推出了精英草莓(Elite Strawberry),每瓶14盎司的草莓含有42克完全蛋白质。
(图片由可口可乐公司提供)

Spoonshot预测,未来一年,人们对认知健康的兴趣将增长约12%。

Vasani解释说:“认知健康在运动员和运动员中越来越受欢迎,它有助于更快地做出决定,提高注意力,提高运动表现。”“反过来,这将有助于这些功能在运动和蛋白质饮料的主流消费者中流行起来。”

Vasani补充说,另一个功能性的选择是能量。他指出,明年对能源支持的兴趣将增长35%。BODYARMOR是位于纽约白石的BA Sports Nutrition的一个品牌,它最近推出了BODYARMOR EDGE系列含咖啡因的运动饮料,体现了这一趋势。十博网站多少这些饮料含有1000毫克电解质和100毫克天然咖啡因。总部位于纽约的Vita Coco也为其产品线注入了活力,最近发行了Vita Coco推进器。椰汁系列含有椰子mct、茶中的天然咖啡因和B族维生素。

此外,由于COVID-19,许多饮料制造商正在使用免疫支持成分来加强他们的运动和蛋白质饮料,这一点也不奇怪。比如,伊利诺伊州的阿伯特帕克(Abbott Park)。雅培公司推出的Pedialyte具有免疫支持功能,含有益生元、维生素B12、维生素C、维生素E和锌。与此类似,总部位于纽约的百事公司(PepsiCo Inc.)也推出了Propel Immune Support,主打维生素C和锌。在蛋白质饮料板块,雅培推出了Ensure Plus,这款营养奶昔含有16克蛋白质(比Ensure Original高出75%),以及支持免疫系统的必要营养素。

Spoonshot的Vasani还预计,益生菌和益生元将在运动饮料和蛋白质饮料中变得更加普遍,因为它们有助于消化。特别是,蛋白质更难消化,所以这些成分特别有可能出现在蛋白质饮料中。

他说:“我们期待看到含有如低聚木糖和半乳糖低聚糖等益生元来帮助消化健康。”

饮料制造商希望,由于这些饮料具有补水和额外功能的好处,消费者将把这些饮料纳入他们的日常健康习惯。

英敏特的报告指出:“在补水之外增加价值将鼓励日常消费行为,并增加认为这些产品是其健康常规必不可少部分的用户比例。”

植物蛋白饮料

除了功能强化,植物性成分的趋势也对蛋白质饮料产生了重大影响。纽约饮料营销公司(BMC)的高级分析师罗杰•迪尔沃思(Roger Dilworth)表示,事实上,它正在改变这一现状。

“蛋白质饮料类别正开始被植物性食品和植物蛋白狂热所改变,”他说。“像OWYN这样的品牌可能正受到策略师的关注,它已经影响竞争对手,让他们更加关注植物蛋白,就像百事公司(PepsiCo)最近宣布的关于其Evolve品牌的消息一样。”

OWYN是位于新泽西州费尔菲尔德(Fairfield)的Only What You Need Inc.的品牌,以不含乳制品、不含过敏原、含20克蛋白质的植物成分为特色。同样,百事公司最近收购的Evolve品牌含有20克蛋白质和10克纤维的植物成分。它的浆果混合品种也具有免疫支持成分。

据Spoonshot公司的瓦萨尼称,消费者对替代蛋白质的兴趣在过去五年中增长了500%以上,未来一年可能会增长32%。

BMC的迪尔沃思还预计,植物蛋白在未来几年将继续增长。

他说:“随着一些消费者逐渐远离乳清和其他乳制品蛋白,植物蛋白饮料应该会继续获得市场份额。”

未来的预测

尽管植物性饮料正试图从乳制品蛋白饮料中窃取份额,但消费者可能会开始看到牛奶出现在一个新的类别:运动饮料。十博网站多少

Spoonshot公司的Vasani解释说:“美国政府营养数据库的最新更新显示,牛奶现在是另外四种微量元素的良好或极好的来源(除了它已经是营养宝库之外):钾、锌、硒和碘。”牛奶在过去曾被用作恢复饮料,但由于它不总是快速或容易消化,现在已经不再受运动员的青睐。

他继续说:“由于牛奶的高蛋白、电解质和水化特性,我们有足够的空间来看到更多的运动/蛋白质饮料,可以在运动前、运动中和运动后使用。”“这也是牛奶品牌利用这一特性的绝佳机会,尤其是考虑到植物基牛奶对这一类别的挑战。”

一种以牛奶为特色的新运动饮料已经上市。今年3月,总部位于芝加哥的初创公司GoodSport Nutrition推出了GoodSport天然运动饮料,由牛奶制成,有四种口味:野莓、柠檬酸橙、柑橘和水十博网站多少果宾奇。由于使用罗汉果提取物和玉米赤糖醇,GoodSport比传统运动饮料提供了1680毫克的电解质和33%的糖。十博网站多少此外,该公司表示,它不含乳糖,货架稳定,是钙和维生素B的良好来源。