饮料的研发

夏季奥运会让人们意识到水合作用，保持骨骼和关节处于最佳状态

2025年，运动营养市场达到31B美元

芭芭拉Harfmann

2021年3月26日

一个评论

到2025年，运动营养市场预计将达到310亿美元。饮料制造商正在推出旨在给运动员和日常消费者更好的骨骼和关节健康的补充粉、饮料、饮料棒和饮料。

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研发功能

成分供应商扩展'甜溶液'的阿森纳

消费者寻求减少添加糖和卡路里的饮料

芭芭拉Harfmann

2021年3月10日

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随着消费者通过减少食糖来更加关注自身的整体健康，消费者对甜菊糖和罗汉果等天然非转基因植物甜味剂的积极看法为甜味剂类别的增长贡献了50亿美元。

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研发功能

认知，能源支持看到消费者的利益

饮料超越传统市场，提供认知和能量支持

杰西卡·雅各布森

2021年1月28日

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消费者包装的商品（CPG）制造商正在与一系列功能性成分配制，该配料旨在使老化过程更少剧烈，更加集中。

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成分聚光灯：异国情调的水果

国内，异国情调的水果口味创造了“旅行”的口味

饮料制造商将与免疫有益的口味结合在一起

莎拉·林格

2021年1月26日

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专家指出，随着人们不断尝试国内外水果的功能和风味，一种将传统和新兴水果组合在一起的健康饮料即将问世。

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成分聚光

咖啡水果在未来的饮料创新中显示出潜力

利基福利可以抓住食物，饮料中的未开发机会

莎拉·林格

2021年1月22日

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历史上，咖啡生产过程中的较高副产品，咖啡果实的可持续特点和健康益处可能会在饮料发展中呈现机会。

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成分聚光

抗氧化剂，超级食物为新时代的饮料提供功能

压力源促使消费者寻求饮料那个身体，心灵

莎拉·林格

2021年1月5日

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抗氧化剂和超级食品的功能特性最近得到了越来越多的关注，因为消费者对健康和保健的兴趣随着流感大流行而增长。

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研发功能

消费者有动力通过食品，饮料减轻压力水平

适应原，大麻素是饮料制造商使用的成分之一

杰西卡·雅各布森

2020年12月28日

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虽然消费者在表现出高的压力水平之前，但大流行的出现加剧了这个问题，促使饮料制造者转向一系列成分，以帮助减少压力激素。

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研发功能

体重管理的动机是健康，而不是化妆品

2020年12月21日

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随着消费者“控制体重”，饮料制造商正在使用各种各样的成分，如功能性产品和新时代甜味剂。

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研发功能

免疫力较强的消费者寻求强化饮料

消费者寻求改善健康，即可营养

莎拉·林格

2020年11月30日

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消费者的焦点对健康和绩效的增加是由于大流行对抗免疫的消费者的影响而加剧。与此同时，饮料制造商正在以味道和质地提供饮料的方式创新饮料。

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饮料的研发

清洁标签影响饮料的颜色市场

供应商平衡干净的标签与功能成分

杰西卡·雅各布森

2020年10月29日

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在新饮料开发中，使用清洁标签配料的生产趋势引发了新一代颜色概念的创造。

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