成分的关注

香草仍然是饮料配方的首选溶液

自然，清洁标签的联想保持香草的顶部

Isi弗兰克Ativie

2021年4月30日

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怀旧之情使香草一直是食品和饮料中使用的顶级口味之一，但它与自然和清洁标签的联系使其具有优势。

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成分的关注

健康、可持续性提高了人们对饮料中植物蛋白的兴趣

豌豆、大麻蛋白的使用量在上升

斯蒂芬妮Cernivec

2021年3月17日

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专家说，素食消费者可能已经开始了以植物为基础的饮食运动，但需求之所以持续，主要是因为消费者对健康和可持续性的兴趣不断增长。

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成分的关注

咖啡配料带来熟悉和新奇

特色咖啡的配料正在上升

詹妮弗Storelli

2021年2月19日

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随着咖啡消费转向主要在家里消费，饮料制造商正在寻找专业的咖啡原料，给消费者带来舒适和新奇。

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配料重点:异国水果

国内、国外水果口味创造“旅行”口味

饮料制造商将与免疫有益的口味结合在一起

莎拉Graybill

2021年1月26日

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专家指出，随着人们不断尝试国内外水果的功能和风味，一种将传统和新兴水果组合在一起的健康饮料即将问世。

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成分的关注

咖啡水果在未来的饮料创新中显示出潜力

利基利益可以抓住食品和饮料领域尚未开发的机会

莎拉Graybill

2021年1月22日

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从历史上看，咖啡水果是咖啡生产过程中的副产品，它的可持续特性和健康益处可以为饮料的发展提供机会。

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成分的关注

抗氧化剂，超级食物为新时代的饮料提供功能

压力刺激促使消费者寻求身体、心灵的饮料

莎拉Graybill

2021年1月5日

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抗氧化剂和超级食品的功能特性最近得到了越来越多的关注，因为消费者对健康和保健的兴趣随着流感大流行而增长。

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成分的关注

茶叶供应商支持“为您提供更好的饮料”的发展

专家指出，将茶与一些先锋类别结合起来，味道会促进健康

杰西卡·雅各布森

2020年11月25日

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在饮料市场，健康和健康的提升提升了像茶这样的成分，它们被吹捧为健康的产品属性。

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成分的关注

消费者需要富含蛋白质的饮料

饮料与植物，动物蛋白看到增长

莎拉Graybill

2020年11月18日

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对富含蛋白质饮料的需求正在上升。虽然乳清蛋白主导了市场，植物蛋白的应用越来越受欢迎。

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成分的关注

功能性CBD为水、茶带来镇静作用

CBD产品的消费者使用量正在上升

芭芭拉Harfmann

2020年10月12日

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大麻二酚(CBD)是一种全天然的功能性成分，有助于缓解疼痛、压力和焦虑，帮助消费者“放松”。根据Mintel的数据，28%的消费者对CBD饮料感兴趣。

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瓜伊usa的天然属性推动了饮料配方的使用

供应商完善的提取能力，以支持瓜伊usa在饮料的稳定性

杰西卡·雅各布森

2020年9月23日

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像瓜尤萨这样的天然解决方案为消费者提供了一种健康的光环。

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